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在取餐口，由服务项目工作人员即将送到特定餐桌的菜肴一一放到机器人的托盘上，在显示屏上键入餐桌号或包间号明确后，机器人刚开始外卖送餐。抵达特定部位后，再由服务生或消费者自身从机器人托盘上把菜端到餐桌上。

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不仅是国内，送餐机器人在国外也备受好评，展现出强劲的应用优势与市场潜力。近日，日本软银旗下机器人子公司表示，将推出由加拿大Bear Robotics开发的自动送餐机器人，以帮助日本餐饮业应对劳动力短缺的困境，并确保在疫情期间能够保持社交距离。据悉，这款送餐机器人有一个托盘，并配备了3D摄像头和用于导航的激光雷达传感器。

目前，各行各业都在不断探索机器人的应用，餐饮行业也不例外，送餐机器人走在了前列，得到了餐饮商家的认可，而新冠疫情的出现加速了这种趋势，餐饮商家的接受度得到了较大的提升。尽管短期内不会出现多大的冲击，但未来，餐饮行业一定会有大量的岗位被机器人占据，这是不可避免的趋势。

送餐机器人之所以被越来越多的餐饮品牌引进，一方面是因为目前人工成本高。比如，现在在，一个服务员一个月要交1万多元（工资、住和福利费等）。如果送餐机器人是租来的，每天只需70元，每月租金价格不到3000，比人工便宜得多。另一方面，机器人不局限于送菜的功能。